こんばんは♪


お越しくださいましてありがとうございますm(__)m




今日は・・・ハンドメイドには違いないのですが
布系ではなくて美味しいもの系でーす☆



タイトルの通り、出来上がったのは柚子みそです♡
大根を炊いて掛けたい♪
こんにゃくにも付けたい♪


沢山できてしまった(;^_^A

一般的にはこの半分でいいと思います(;^_^A



筍や栗でお世話になっている方の所に

柚子が大量との情報を頂き、柚子を頂きに行きました＼(^o^)／

ただ、放置してある柚子なので無農薬ですが、綺麗なものは少ないのです。。

ほとんどお風呂に入れてしまうか、柚子ジャムにすることが多いのですが

今回は柚子みそにしました。

キレイそうなのを選んで皮を使いますが、味見をしたら足りなくて
5個入れました(;^_^A
よく見たら小さめでした

底の広いお鍋かフライパンに

柚子の皮
果汁

お味噌
砂糖
お酒
みりん

を入れてひたすら混ぜながら煮詰めれば完成です♪

最初は柚子一個でやってみるのがお勧めです。少なければすぐにできますし～

柚子一個に対して
お味噌　　60ｇ
砂糖　大さじ　2.5程度
お酒　大さじ　1程度
みりん　大さじ　2程度

味見をしてみて、酸味が足りないときは柚子を追加したりして
作っています。

お味噌は合わせみそをいつも使っています。


いかがでしょうか♪


短いですがお読みくださりありがとうございました。

ブラザー刺しゅうproの初心者向けオンラインレッスンしております♡
お問い合わせはメール下さい♪　　info@atelier-chou.com



アトリエシューＨＰはこちらです♪

インスタはこちらです💛

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
主要メーカーの刺繍ミシンでお使い頂けます
商利用可の刺繍データＣＤ販売中！
Handmade machine embroidery designs
HP:https://atelier-chou.com/
MAIL:info@atelier-chou.com
୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧

ブラザー刺しゅうproの初心者向けオンラインレッスンしております♡
お問い合わせはメール下さい♪
info@atelier-chou.com
アトリエシューＨＰはこちらです♪
インスタはこちらです♡
୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
主要メーカーの刺繍ミシンでお使い頂けます
商利用可の刺繍データＣＤ販売中！

Handmade machine embroidery designs
HP:https://atelier-chou.com/
MAIL:info@atelier-chou.com
୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧